Oliver, der erfolgreiche Food & Beverage-Manager und Start-up-Kenner, ist eine wahre Bereicherung für unser vielfältiges Dozenten-Team. Der frühere Französischlehrer gründete Snackbox Express und Früchtebox Express, die er erfolgreich zu unterschiedlichen Zeiten an Selecta verkaufte. Heute unterstützt er Startups als Manager, Business Angel und Mentor. Seit Juni 2025 bringt er seine Expertise als Interims-Manager bei kooky, einem Mehrwegbecher-Startup, ein. In diesem Interview stellen wir Oliver sechs Fragen rund um sein Berufsleben und erhalten dabei Tipps für eine erfolgreiche Unternehmenskarriere.

Individuum: Resilienz und Anpassungsfähigkeit Entre- & Intrapreneure:

Welche wichtigen Kompetenzen müssen Unternehmerinnen erlernen, um in einem immer schnellen verändernden Umfeld zu bestehen?

Unternehmerinnen sollten eine gute/ausgewogene Balance zwischen «Sturheit» und «Offenheit» mitbringen. «Stur» in der Vision, aber «offen» in der Umsetzung.

Welche wichtigen Kompetenzen sind schwerer zu erlernen resp. zu dozieren?

Ich arbeite zum Beispiel nicht strukturiert und gehe daher auch nicht immer strukturell vor in meinen Bestrebungen. Jeder Gründer muss seine Schwachstelle(n) kennen und diese so gut wie möglich meistern und gegebenenfalls von Anfang an mit vertrauenswürdigen Personen besetzen («Wenn du kein «Finänzler» bist, dann sei auch nicht der CFO deiner eigenen Firma»).

«Mit Innovationsfähigkeit können neue Geschäftsmöglichkeiten erkannt werden.»

Wirtschaft: Unternehmertum als Wirtschaftsmotor:

Wie relevant ist Unternehmertum als Katalysator für wirtschaftliches Wachstum in deiner Branche?

Ich komme aus der Food & Beverages-Delivery-Branche. Hier ist Innovation – auf Produktebene aber auch im Prozessdenken – ein Muss. Die Digitalisierung gehört natürlich aktuell zu den stärksten Treibern in diesen Branchen. Auf Produktebene sind natürlich Themen wie Proteine, Veganismus, Funktionsgetränke («Schlankmacher») hoch-aktuell.

Welche Sektoren/Brachen werden in den nächsten (zehn) Jahren unternehmerische Durchbrüche erleben?

Wenn ich an meinen Bereich denke, kommen mir Begriffe wie zum Beispiel «Personalized Healthcare», «Alternative Proteinquellen», «Upcycling» in den Sinn. Vor allem beim Letzteren muss aber ein skalierbares und gewinnbringendes Geschäftsmodell meiner Meinung nach angestrebt werden.

Gesellschaft: Lernen, Technologie und Innovation:

Warum ist schnelles Lernen für Entrepreneure und Intrapreneure so wichtig?

Einerseits dreht sich die Welt sehr schnell: VUCA ist omni-dominant:
Volatility ‚Volatilität‘
Uncertainty ‚Unsicherheit‘
Complexity ‚Komplexität‘
Ambiguity ‚Mehrdeutigkeit‘
Ihr müsst diese Tatsache akzeptieren. Zweitens müssen Gründer, Entrepreneure und Intrapreneure Wichtiges von Unwichtigem unterscheiden lernen, Prioritäten abschätzen und setzen.

Welche Tools und Tricks vermittelst du angehenden Unternehmerinnen?

Es gibt so viele unterschiedlichste Tools und Tricks, ihr müsst diese finden, welche euch weiterhelfen – ihr müsst euch also kennen! Das Wichtigste ist wohl den Mut zu haben, etwas neues eigenes zu beginnen, seid dabei aber EHRLICH zu euch selber. Lügt euch nicht selber an.

«Seid EHRLICH zu euch selber. Lügt euch nicht selber an.»

Über Oliver: Oliver ist ein erfahrener Unternehmer und Business Angel, der sich auf den Aufbau und erfolgreichen Exit von Startups spezialisiert hat. Er gründete Snackbox Express und Früchtebox Express, die er erfolgreich an Selecta verkaufte. Heute unterstützt er Startups als Business Angel und Mentor. Ab Juni 2025 bringt er seine Expertise als Interims-Manager bei kooky, einem Mehrwegbecher-Startup, ein.

Neben seiner beruflichen Laufbahn hat Oliver eine interessante Hintergrundgeschichte: Er war ursprünglich Französisch-Lehrer auf Gymnasium-Stufe und ist ein begeisterter Science-Fiction-Leser sowie Fan französischer Comics. Wir sind froh, haben wir mit Oliver einen solch erfahrenen Dozenten in unserer Rhino-Herde.